진짜 맛있는 휘낭시에 배우고 싶으신가요? 없는 카페가 없을 정도로 기본 아이템으로 자리잡은 구움과자들 그중에서도 가장 사랑받는 아이템은 단연 휘낭시에입니다 많은 카페에서 판매하는 만큼 쉽게 접할수 있지만 생각과는 다른 맛에 실망하신 적도 많지 않나요? 손님들의 입맛을 사로잡는 찐 고수의 구움과자를 알려드립니다 1.재료 맛있는 디저트는 좋은 재료의 선택이 기본입니다 휘낭시에 제조를 위해 어떤 재료들이 필요한지 맛의 디테일을 살려주는 재료는 무엇인지 알려드릴게요! 2.제조방법 제조 과정별 중요한 체크포인트 및 꿀팁들을 아낌없이 공개합니다 3.틀 어떤 틀을 구매해야할까요 작업성이 용이하고 예쁘게 구워지는 틀을 알려드릴게요 4.오븐 온도 설정 겉바속촉 맛있는 구움과자 온도 설정법 5.매장에서 활용할 수 있는 작업노하우 반죽은 얼만큼 만들어야하는지, 대용량 반죽은 어떻게 작업하는지 한가지반죽을 활용하여 다양한 휘낭시에를 생산하는 방법등 매장에서 유용한 꿀팁들을 알려드릴게요