기존에 참치집으로 운영되던 매장이었기 때문에 벽, 바닥, 가구, 주방 전반에 걸친 기름떼 제거 요청 3,000만원 상당의 프리미엄 청소장비를 투입하여 묵은 기름 오염을 꼼꼼히 제거