“덕천동 1층, 한때 고소한 냄새로 사람들 발걸음을 멈추게 하던 그 빵집. 이제는 저희 한빛팀의 장비 소리가 그 자리를 대신했습니다. 내부·외부 인테리어 철거는 기본, 구조변경을 위한 콘크리트 컷팅까지 진행하며 공간을 완전히 새로운 모습으로 재탄생시키는 작업을 했습니다. 빵 반죽은 손맛으로 만들지만, 철거는 장비와 기술로 ‘깔끔하게’ 치워야죠. 덕천동 현장 역시 복잡한 구조와 민감한 작업들이 많았지만 한빛팀 특유의 정확함과 노하우로 과하게 달지도, 덜하지도 않게—딱 균형 맞춰 마무리했습니다. 이제 이 공간은 새로운 주인을 맞을 준비를 끝냈습니다. 빵집의 향은 사라졌지만, 그 자리엔 넓고 시원한 새로운 가능성이 부풀어 오르고 있습니다.”