판교의 한 셀프 샐러드바 공간을 김밥 전문 분식집으로 탈바꿈하고자 계획 했습니다. 기존 샐러드바는 신선한 이미지를 가졌지만, 김밥집 컨셉에 맞춰 공간 기능과 분위기를 완전히 바꿔야 하는 도전이었죠. 특히 16일이라는 짧은 기간 안에 2300만원의 예산으로 효율적인 변화를 이끌어내는 것이 중요했습니다.

기존 샐러드바는 밝고 신선했지만, 김밥집의 활기찬 분위기와는 거리가 있었습니다. 냉장 쇼케이스와 샐러드바 특유의 동선은 김밥집 운영에 적합하지 않았죠.

저희는 먼저 기존 공간의 레이아웃을 해체하고, 새로운 김밥집에 최적화된 구조를 만들기 위한 기초 공사에 착수했습니다. 벽체를 철거하고, 새로운 동선을 고려한 가벽 설치 및 목공 작업을 진행하며 공간의 뼈대를 잡았습니다. 천장에는 효율적인 조명 배치를 위한 전기 공사가 동시에 이루어졌습니다.

보호 시트가 깔리고, 목재 프레임이 세워지며 공간이 재구성되는 모습입니다. 천장의 복잡한 배선 작업과 새로운 조명 설치는 공간의 밝기와 분위기를 결정하는 중요한 과정이었습니다.

김밥집의 핵심은 위생적이고 효율적인 주방입니다. 특히 습식 주방 조성을 위해 방수 처리와 배관 공사에 심혈을 기울였습니다. 바닥은 물 사용이 잦은 환경에 맞춰 완벽한 방수층을 형성하고, 배수 시스템을 정교하게 설계했습니다. 벽면은 청결 유지가 용이한 화이트 타일로 마감하여 위생과 실용성을 동시에 확보했습니다.

파란색 방수액으로 꼼꼼하게 처리된 바닥과 복잡한 배관 라인은 습식 주방의 견고한 기반을 보여줍니다. 이어서 타일 작업과 바닥 미장으로 깔끔하고 기능적인 주방 공간이 점차 모습을 갖춰갔습니다.

16일이라는 짧은 기간 동안, 판교의 샐러드바는 '화이트+우드 포인트'가 돋보이는 따뜻하고 현대적인 김밥집으로 완벽하게 변모했습니다. 밝은 화이트 톤을 기본으로 공간을 넓고 깨끗하게 보이게 하고, 우드 소재를 적절히 활용하여 아늑하고 편안한 분위기를 연출했습니다. 고객들이 편안하게 식사할 수 있도록 효율적인 테이블 배치와 함께, 창가에는 바 테이블을 설치하여 혼밥족도 부담 없이 즐길 수 있는 공간을 마련했습니다.

'상아김밥' 로고가 선명한 카운터와 깔끔한 테이블, 그리고 따뜻한 우드 톤의 창가 좌석은 고객들이 편안하게 식사할 수 있는 공간을 제공합니다. 전체적으로 밝고 활기찬 분위기 속에서 김밥집의 정갈함이 느껴집니다.

이번 판교 김밥집 프로젝트는 단순히 공간을 바꾸는 것을 넘어, 고객님의 새로운 사업 시작을 위한 든든한 파트너가 되어드린 소중한 경험이었습니다. 짧은 시간과 정해진 예산 안에서 최고의 효율과 만족을 이끌어내기 위해 모든 팀원이 한마음으로 노력했습니다. 저희는 고객의 비즈니스 성공을 위한 최적의 공간 솔루션을 제공하며, 언제나 기대 이상의 가치를 선사하기 위해 최선을 다합니다. 여러분의 소중한 상업 공간, 저희와 함께 성공적인 변화를 만들어보세요.