요양병원의 구내식당은 어르신들의 건강과 직결되는 중요한 공간입니다. 이곳의 위생 관리는 단순한 청결을 넘어, 식사의 질과 안전에 직접적인 영향을 미치죠. 특히 조리 과정에서 발생하는 기름때와 오염물질이 쌓이기 쉬운 후드는 정기적인 전문 청소가 필수적입니다. 서울 송파구의 한 요양병원 구내식당에서도 이러한 중요성을 인지하고 저희에게 후드 청소를 의뢰해 주셨습니다.

처음 현장을 방문했을 때, 조리대 위 후드와 덕트 주변에는 오랜 시간 쌓인 기름때와 물때가 눈에 띄었습니다. 특히 후드 상단에는 끈적이는 오염과 먼지,공사 자재들이. 이러한 오염은 환기 효율을 떨어뜨릴 뿐만 아니라, 화재의 원인이 될 수도 있습니다. 어르신들의 건강을 책임지는 공간인 만큼, 더욱 철저하고 전문적인 접근이 필요하다고 느꼈습니다.

후드 필터는 신규 설치시 실리콘이 마르지 않은 상태로 조립을 했는지 빠지질 않아 적절한 도구를 이용해 손상없이 분리 하였고 기름때로 인해 본래의 색을 잃고 누렇게 변색되어 있었습니다. 촘촘한 망 사이사이에 찌든 기름때가 가득 차 있어 공기 순환을 방해하고 있었죠. 이 상태로는 아무리 강력한 환기 시스템이라도 제 기능을 발휘하기 어렵습니다. 저희는 이러한 필터의 상태를 확인하고, 특수 세척을 통해 완벽하게 복원할 계획을 세웠습니다.

본격적인 청소에 앞서, 조리 기구와 주변 집기들을 꼼꼼하게 비닐로 보양하여 오염을 방지했습니다. 이후 후드 필터를 분리하여 전용 세척제로 불리고, 숙련된 기술자가 직접 손으로 찌든 기름때를 제거하는 작업을 진행했습니다. 틈새 하나하나 놓치지 않고 솔과 스펀지를 이용해 묵은 때를 벗겨냈습니다. 단순히 겉만 닦는 것이 아니라, 위생과 기능을 완벽하게 되살리는 데 집중했습니다.

수많은 노력 끝에, 후드 필터는 본래의 깨끗하고 반짝이는 모습을 되찾았습니다. 후드 내부와 덕트까지 깨끗하게 세척하여 전체적인 주방 환경의 위생 수준을 한 단계 높였습니다. 이제 요양병원 구내식당은 더욱 쾌적하고 안전한 환경에서 어르신들을 위한 건강한 식사를 준비할 수 있게 되었습니다. 저희의 전문적인 후드 청소 서비스가 고객님의 걱정을 덜어드리고, 모두에게 안전한 환경을 제공하는 데 기여할 수 있어 보람을 느낍니다.