직화 요리가 많은 주방은 연기와 기름때 관리가 핵심입니다. 이번 부천 현장은 조리 시 발생하는 연기가 전혀 빠져나가지 못해, 저희 싹싹청소꾼에게 문의를 주셔서 빠르게 현장 출동하여 진단하고 해결해 드렸습니다.

현장 상태 및 원인 진단 1차로 모터 작동 소리, 콘덴서, 전선 상태 및 외부 부식 여부를 꼼꼼히 점검했습니다. 이후 시로코팬 모터를 정밀 분해한 결과, 내부 송풍팬에 기름과 그으름이 눌러붙어 팬 두께가 몇 배나 두꺼워진 상태였고 모터 하우징 내부에도 기름이 차 있었습니다 이 오염 때문에 송풍팬에 부하가 걸려 회전력이 떨어져 연기가 전혀 배출되지 못했고 화재로도 이어질 수 있는 현장입니다

싹싹청소꾼의 핵심 작업 시로코팬 모터 정밀 분해 청소: 송풍팬 날개 사이사이에 굳어 있던 고착 기름때와 검은 그으름을 특수 약품과 수작업으로 완벽하게 제거하여 회전력을 복원하였습니다 매장 내부 후드 클리닝: 모터뿐만 아니라 매장 안쪽 후드 내부까지 기름때 없이 말끔하게 세척하여 위생을 확보했습니다. 작업완료 후 모터 회전력,배출되는 바람의 양 모두 테스트 하였고 고객님께서 직접 매장 운영하시며 연기가 잘 배출된다며 정기청소 문의도 주셨습니다 음식점 시로코팬에 기름이 쌓이면 환기 저하는 물론, 화재 위험과 모터 고장의 원인이 됩니다. 환기/기름때 관련 고민은 언제든 전문가에게 맡겨주세요!