오늘 집밥은 아이가 함께 먹는 식사라 손질더덕구이 고추장만 써서 되도록 맵지않게요. 손질 조기포로 조기전도 구웠어요. 감바스는 머리 달린 통새우 대신 먹기 편한 손질새우로 만들었고, 냉동실에 있던 유부에는 배달 음식과 함께 왔던 작은 단무지와 냉장고 멸치를 활용해 유부초밥을 만들고, 계속 있던 방울토마토도 마리네이드로 알뜰하게 냉털했습니다. 주2회 이상 방문 드릴땐 그날그날 냉장고보고 재료 터는 메뉴도 하고 있어요. 있는 재료는 맛있게 살리고, 먹는 사람에게 맞춰 편안한 집밥으로 준비했습니다.

김정성
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