이탈리아 요리를 전문으로 약 7년간 서울과 전주에서 레스토랑 주방 경험을 쌓았으며, 현재 전주에서 이탈리안 레스토랑을 직접 운영하고 있습니다. 단순히 레시피를 따라 하는 요리가 아니라, 재료를 왜 그렇게 사용하는지, 조리 과정에서 어떤 차이가 생기는지까지 이해할 수 있도록 수업합니다. 명품 주얼리 브랜드 까르띠@,가수 싸@. 여러 기업체 행사, 유명인 가족행사, 기업체 출강 등 진행 했습니다. 레스토랑을 운영하며 요리를 하는 것뿐만 아니라, 제가 알고 있는 요리와 경험을 다른 사람에게 이야기하고 알려주는 것에도 큰 즐거움을 느꼈습니다. 처음 누군가에게 요리를 가르쳐드렸을 때, 제가 알고 있는 작은 팁 하나를 알려드리는 것만으로도 새로운 것을 알아가는 모습을 볼 수 있었고, 직접 만든 음식을 맛보며 즐거워하는 모습을 보면서 ‘요리를 가르치는 것도 정말 재미있구나’라는 생각이 들었습니다. 그래서 단순히 수익을 목적으로 하기보다는, 제가 오랜 시간 주방에서 배우고 경험한 것들을 필요한 분들과 나누고, 함께 요리하는 즐거움을 느끼고 싶어 수업을 시작하게 되었습니다.