숨고 채팅 또는 전화로 현재 상황을 먼저 확인합니다.
창업 준비 단계인지, 기존 매장 개선인지, 메뉴 개발이 필요한지에 따라 컨설팅 범위를 정합니다.
이후 메뉴판, 매장 사진, 주방 사진, 도면, 원가 자료 등 가능한 자료를 검토한 뒤 작업 범위, 일정, 견적을 안내드립니다.
일정과 비용이 확정되면 예약 후 상담, 자료 분석, 현장 점검, 메뉴 개발, 원가 검토, 운영 개선안을 범위에 맞게 진행합니다.
최종 결과물 전달 후 필요한 경우 1회 보완 피드백을 제공합니다.
Q. 어떤 서비스를 전문적으로 제공하나요?
외식업 창업, 메뉴 개발, 원가관리, 주방 운영 컨설팅을 전문적으로 제공합니다.
주요 서비스는 음식점 창업 방향 설정, 매장 콘셉트 구성, 대표 메뉴 개발, 메뉴 리뉴얼, 판매가 설정, 원가율 개선, 주방 동선 점검, 레시피 표준화, 직원 교육입니다.
보기 좋은 메뉴보다 실제로 팔리고, 반복 조리 가능하며, 매장에 이익이 남는 구조를 만드는 데 집중합니다.
Q. 서비스의 견적은 어떤 방식으로 산정 되나요?
견적은 작업 범위, 메뉴 수, 현장 방문 여부, 매장 규모, 자료 정리 범위, 직원 교육 여부에 따라 달라집니다.
기본 기준은 단순 상담 30만 원부터, 메뉴·원가·운영 개선 컨설팅 70만 원~120만 원, 신규 창업 컨설팅 200만 원 이상, 오픈 준비 풀패키지 350만 원 이상입니다.
최종 견적은 상담 후 필요한 범위만 정리해 안내드립니다.
Q. 완료한 서비스 중 대표적인 서비스는 무엇인가요? 소요 시간은 얼마나 소요 되었나요?
대표 서비스는 외식 매장의 메뉴 개발, 원가관리, 주방 운영 개선 컨설팅입니다.
서울 성수와 안국 지역에서 외식 매장을 직접 운영하며 메뉴 개발, 레시피 표준화, 직원 교육, 행사 운영, 고객 경험 설계를 진행했습니다.
성수동 매장에서는 100회 이상의 공간 대관과 20회 이상의 자체 행사를 운영했습니다.
단순 상담은 1~2시간, 현장 진단은 반나절~1일, 메뉴·원가 개선 컨설팅은 1~2주, 신규 창업 컨설팅은 3주 이상 소요됩니다.
Q. A/S 또는 환불 규정은 어떻게 되나요?
서비스 시작 전 취소는 진행 단계에 따라 환불 가능합니다.
상담 및 자료 검토 전에는 전액 환불 가능하며, 자료 검토나 사전 분석이 진행된 경우에는 해당 작업 비용을 제외하고 환불됩니다.
현장 방문, 상담, 문서 작업, 결과물 전달 후에는 진행된 작업 비용은 환불이 어렵습니다.
A/S는 결과물 전달 후 7일 이내 1회 보완을 기본으로 합니다.
단, 신규 메뉴 추가, 추가 방문, 직원 교육 추가, 전체 방향 변경은 별도 비용이 발생할 수 있습니다.
