재료의 대한 자부심과 상담중 맛없으면 환불해준다는 자신감을 보고 줄리쌤 클래스에 예약을 했습니다. 수업을 진행하면서 재료에 대한 설명과 줄리쌤 경력에서 나온 노하우를 배워가면서 거의 직접 케이크를 만들어 나갔습니다. 재료들도 동물성 생크림이나 초콜릿의 퀄리티, 그리고 특히 태어나서 처음보는 진짜 바닐라빈.. 알려주신대로 나무조각 같은 바닐라빈을 갈라서 칼로 슥슥 긁어내면서 정말 재료에 아낌없었다고 느꼈습니다. 상담을 너무 잘 해주시다보니 설명과 수업의 내용이 조금 다를까봐 걱정을 많이 했는데 웬걸..? 땡잡았네? 싶을정도로 친절한 설명과 또 사실 원래 수업 시간이 2~3시간 정도였는데 저희가 텐션을 너무 올려서 수업 흐름이 끊켜서 4시간 가까이 클래스가 진행 되었는데도 불구하고 대신 해주시거나 빨리빨리 급하게 끝내려는 느낌 전혀 없이 끝까지 직접 할 수 있도록 정말 집에서 혼자 만들 수 있을 정도로 꼼꼼하게 알려주시는 모습을 보고 감동했습니다. 수업을 들을수록 조금이지만 아.. 1만원 ..? 2만원..? 이라도 더 얹어주고 싶은 생각이 들 정도로 보람찬 클래스였고 같이갔던 친구는 가벼운 마음으로 클래스를 들으러 갔지만, 한번 더 케이크가 아니더라도 디저트 같은걸 배우러 또 오고싶다고 얘기 할 정도 였습니다. 제일 중요한 맛도 훌륭했고 비쥬얼도 제가 금손이 아닌대도 생각한 도안대로 잘 나온거 같고 처음 만드는데 이정도 퀄리티가 나온건 클래스가 너무 훌륭했기 때문이라고 생각이 들었습니다. 저는 친구랑 갔지만 너무너무 재미 있었던, 진짜 그냥 웃음쓰나미였던 수업이였고 줄리쌤이 >사진<도 또 그렇게 잘 찍어주더라고요 인스타에 바로 자랑 하는데 사진 잘나왔다는 칭찬도 많이 들었슴다. ㅎㅎ 3줄요약 1. 재료퀄리티 완전좋음. (바닐라빈 태어나서 처음봄) 2. 수업이 길어진다고 해서 급하게 마무리 지으려 하지않고 굉장히 꼼꼼하게 스스로 할 수 있도록 지도 해주신다. 3. 케이크 비쥬얼 훌륭하고 맛있다.(중요) ★★★★★