카페 창업 전 커피에 대해 배우고자 여러군데 알아보고 견적도 받아봤었어요. 그 중에서 카페 운영도 하시면서, 커피에 대한 조예가 있으시고, 로스팅도 하시는 김현지 대표님 선택하게 된 건 후회 없을 정도로 너무 좋았습니다😊! 창업클래스 기본 커리큘럼은 에스프레소 추출, 라떼아트, 카페 운영에 대해 3 부분 정도로 나눠져 있어요. 매장 오픈하면 방문해서 커피 세팅도 해주세요. 그 외에도 메뉴, 인테리어, 커피 원두, 마케팅, 서비스 등에 대해서도 추가적으로 디테일하게 가르쳐 주셨어요. 찾아보면 카페 운영을 잘 하시면서 동시에 카페 창업 교육을 해주시는 분들이 많지 않더라구요. 근데 대표님이 커피 뿐만 아니라 매장 운영까지 정말 모든 정보를 다 가르쳐주셔서 카페창업자에게는 하나부터 열까지 큰 도움이 된답니다!👍🏻 제가 카페 알바 한번 안 해 본 생초보라 너무 모르는게 많아서 처음에 계약한 시간보다도 더 초과하시면서까지 진심으로 아낌 없이 가르쳐주시더라구요🥲🥲 제가 자주 카톡, 전화 드려도 친절하게 답변해주시고, 언제든지 방문하라고 해주셨어요~ㅎ 근데 김현지 대표님은 거짓말 하나도 안 보태고 정말 착하고 친절하세요..😊💕 덕분에 즐겁게 교육을 받았습니다ㅎㅎ