반찬가게를 준비중인 저에게 맞춤 수업으로 각 야채에 맞는 손질법과 칼질을 기초부터 차근차근 알려주셔서 계속 써먹을 수 있는 실전 기술들을 배웠던 정말 알찬 1:1 강의였습니다. 잘못된 칼질 습관 또한 고칠 수 있도록 코칭해 주셔서 감사합니다. 아늑한 분위기의 세라스키친에서 선생님께서 즐겁게 수업을 리드해 주셔서 지치지 않고 수업할 수 있었습니다. 마지막에 깻잎장, 무생채와 열심히 칼질한 야채들을 싸주셔서 만족도 100프로인 알찬 수업이었습니다!