이번 행사에서 받은 케이터링 서비스는 시작부터 끝까지 '배려'와 '완성도'가 압도적이었다. 우선 박스 열자마자 보이는 유기농 사과주스는 착즙방식이라 신선한 과일 향이 그대로 살아있었고, 병마개는 완벽한 밀봉상태로 이동 중 누수 걱정이 전혀없었다. 디저트 구성또한 완벽했다. 케이크는 푹신한 식감에 상큼한 레몬 슬라이스에 얹어 무거움 없이 기분 좋은 산뜻함을 주었다. 마치 흑백요리사 안성재로 빙의하고 싶을 정도로 맛을 평가하고싶었고, 그 맛에 디테일과 즐거움이 있었다. 서비스 측면에서 특히 돋보였던 점은 휴머니즘이라 표현할 수 있는 인간적인 배려다. 행사 시작 1시간전 여유 있게 도착해 세팅을 확인해 주었고 '혹시 필요한거 있음 말해달라' 는 친절한 안내 덕분인지 모르지만 행사준비하는데 긴장감을 덜어주었다. 행사 종료 후 남은 음료 디저트의 보관방법까지 디테일하게 설명해주었다. 정리하자면 신선함, 맛과영양, 유기농등 몇마리 토끼를 잡는지 모르는 준비성 그리고 제일 중요한 약속시간까지. ..... 나는 이렇게 말하고 싶다. 이곳만큼 신뢰할 만한 선택지는 없을것이다. 고민이 되면 그냥 여기를 선택해라.