첫 가게 오픈을 준비하며 막막하고 두려운 마음이 컸는데, 정말 좋은 사장님을 만나 덕분에 무사히 공사를 마칠 수 있었습니다. 13평 식당 주방 공사를 맡아주셨는데, 배관 설치부터 급·배수, 온수기, 트랜치, 그리스트랩, 바닥과 벽 타일까지 하나하나 꼼꼼하고 완벽하게 작업해주셨어요. 주방 바닥이 너무 높으면 일하기 힘들다며 직접 바닥 드릴 작업까지 해주시고, 바닥 구배도 세심하게 잡아주셔서 물 빠짐도 정말 좋습니다. 너무 만족스러워 전기 공사까지 함께 맡기게 되었는데, 주방 동선에 맞춰 콘센트 위치를 정확히 잡아주시고 인터넷 선, 조명 설비까지 깔끔하게 마무리해주셨습니다. 하다 보니 문과 창문 시트지 필름 작업까지 맡기게 되었고, 이제는 이 가게가 사장님 작품이라고 해도 과언이 아닐 정도입니다. 합리적인 비용에 전문성, 책임감, 성실함까지 — 어느 하나 부족함이 없는 분이셨습니다. 앞으로 2호점, 3호점을 오픈하게 된다면 꼭 다시 함께하고 싶습니다. 쭉 함께 가요, 사장님!