푸렉터 이정복 쉐프의 서비스 상세 설명 서비스 개요 이정복 쉐프는 25년 이상의 요리 경험을 바탕으로 F&B 산업에 종합적인 컨설팅 및 지원 서비스를 제공합니다. '밥온라인 푸드컨설팅 회사를 운영하며, 요리 기술부터 브랜딩, 마케팅까지 F&B 사업의 전 과정을 아우르는 맞춤형 솔루션을 제공합니다. 주요 서비스 1. 브랜드 브랜딩: F&B 브랜드의 정체성 확립 및 이미지 구축 지원 2. 창업 기술: 신규 식당 또는 F&B 사업을 위한 창업 컨설팅 제공 3. 식품 개발: 고객 요구에 맞는 새로운 식품 및 메뉴 개발 4. 프랜차이즈 R&D: 프랜차이즈 확장을 위한 연구 개발 지원 5. 식품 OEM: 맞춤형 식품 생산 및 유통 지원 6. 홍보 마케팅: F&B 브랜드 또는 제품의 마케팅 전략 수립 및 실행 7. 물류시스템 구축: 공급망 관리, 저장 및 배송, 재고 관리 최적화 8. 식재료 관리: 식재료 선별과 관리에 대한 전문 지식 제공 9. 요리 교육: 요리 강의 및 워크샵을 통한 전문적인 요리 기술 전수 전문 분야 - 일식, 양식, 이탈리안, 프랑스, 한식, 퓨전요리 - 갓포요리, 이자카야, 오마카세 - 생선 숙성 기술 (이케지메, 신케즈메) 고수 정보 - 경력: 19세부터 요리 시작, 25년 이상의 경험 - 교육: 호주 유학 (육가공 기술), 일본 요리 재전공 - 경험: 특1급 호텔, 다양한 레스토랑, 10년간 개인 브랜드 운영 - 저술: 요리와 창업에 관한 책 집필 중 - 자격증: 한식ㆍ일식ㆍ양식실기교사 자격증 보유 - 수상: 2009년 서울국제요리경연대회 금상 수상 - 미디어 활동: SBS '맛남의 광장', 채널A '요리조리 맛있는 뉴스' 등 다수의 방송 프로그램 출연 - 현재 활동: 푸드컨설팅 회사 '밥온라인' 운영, 호텔조리학과 겸임교수로 후학 양성 추천 대상 - F&B 사업 창업 희망자 - 기존 레스토랑 운영자 중 브랜드 개선 희망자 - 식품 관련 기업 및 프랜차이즈 - 요리 기술 향상을 원하는 전문 요리사 진행 과정 구체적인 진행 과정은 제공되지 않았으나, 고객의 요구사항에 따라 맞춤형 서비스가 제공될 것으로 예상됩니다. 각 고객의 상황과 요구에 맞는 개별화된 서비스를 제공합니다. 기타 정보 이정복 쉐프의 서비스는 F&B 산업의 다양한 측면을 포괄하며, 풍부한 경험과 전문성을 바탕으로 고품질의 컨설팅을 제공합니다. 그의 종합적인 접근 방식과 다양한 경험은 F&B 산업에서의 성공을 위한 귀중한 자산이 될 것입니다.