상세 설명
*하루의 커피 한잔은 현대인에게 정말 중요한 존재이죠* 안녕하세요~! 신세계 VIP라운지 전점 총괄 매니저 한동호 입니다. 간단하게 핸드드립을 홈카페, 사무실, 카페에서 내리고 싶은데 어떻게 해야될지 막연하게만 느껴지신다구요? 저와 함께 여러분들만의 "개성이 담긴 커피"를 만들어 보시길 자신있게 추천드립니다! 아래 원하시는 수업 선택 후 문의 주시면 수업이 진행되며 일정을 조율합니다~! [PROGRAM] 1. 나만의 핸드드립 내리기[입문반] (아래 선택) (1) 빠르게 배울 수 있는 1:1 수업 (2) 2인 ~ 4인 클래스 (3) 복지센터, 바리스타 직업체험 등(5인 이상~ 10인 이하) (4) 기업 커피 교양 강의, 학교 직업 체험, 다인 수업(11인 이상 ~ ) -------------------------------------------------------------- 2. 핸드드립 변수 설정 및 브루잉 그래프 활용(양성반) (1) 핸드드립 바리스타 양성 1:1 , 1:2 수업 -> 핸드드립 카페에 취업을 원하는 분(필수) 커피업계 핸드드립 창업 진출 계획을 가지고 계신 분(필수) 매일 마시는 커피를 제대로 알고 내리고 싶으신 분 -------------------------------------------------------------- 3. 물의 이해(PH, TH, Alkalinity)의 핸드드립 적용과 추출 마스터(전문가 과정) (1)난이도 있는 1:1 수업 -> 커피업계 핸드드립 창업 진출 계획을 가지고 계신 분(필수) -> 현재 핸드드립을 카페를 운영중인데 원하는 맛이 나오지 않는 분(필수) -------------------------------------------------------------- [고수 정보] 신세계 VIP라운지 한국전점 총괄매니저 출신(프로필 경력증명서 확인가능) SCA 핸드드립(브루잉) 프로페셔널 한국커피협회 핸드드립 커피지도사 1급,2급, 홈카페 마스터 등등 - 개인카페 4회 브랜딩, 컨설팅 점장(네이버주문 카페부분 10위 달성) 자세한 사항은 프로필에 오셔서 확인가능합니다. 이상입니다. 감사합니다.
가격
*추천 대상: 홈카페 초심자 / 첫 카페 오픈 대표님 – 드립 카페 세팅 + 추출 테크닉 *현재 수, 금, 일 인원 마감[3/3]
1:1 수업으로 에스프레소 추출 컨트롤 "실전 기술"을 전수해드립니다. *추천대상 : 추출 기반기술 습득 희망자 *수업 목차 1. 변수의 이해 2. 핸드드립 골든컵 그래프 추출 실습 3. 핸드드립 그래프 활용 실습 4. 이론 활용하여 나만의 개성있는 핸드드립 추출 실습 – 추출 퀄리티 직접 분석하며 나만의 레시피 찾기 *현재 수, 금, 일 인원 마감[3/3]
* 대상 : 커피 전문가 꿈꾸는 분 (실전반 수료, 혹은 그에 준하는 경험이 있으신 분들에게 도움이 되는 교육입니다.) *수업목차(각 목차별 평균 4시간) - 물의 이해(Ph, Th, Alkalinity) - 물의 종류에 따른 커피의 맛 변화(실습, 이론) - 필터 선택 방법(나트륨, 수소, 역삼투, 카본 등) - 나의 기호에 맞는 핸드드립 완벽히 추출하기 – 커피의 98%인 물! PH·경도·필터 비교 – 실전 실험 + 추출 테이스팅 – 심화반은 실전반 수료자 우대 *현재 수, 금, 일 인원 마감[3/3]
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💦쉽게 핸드드립 내리기(신세계 VIP라운지 총괄매니저)
최대 1,000만 원까지 보상