상세 설명
☕종이만 남는 자격증NO! 실전YES! 차별화된 1:1 교육을 선택하세요. 안녕하세요, 신세계 VIP라운지 총괄매니저 출신 한동호입니다. 에스프레소 머신을 이용해 집에서, 사무실 또는 카페에서 아메리카노 내릴때 막연하셨죠? 저와 함께 여러분들만의 "개성이 담긴 커피"를 만들어 보시길 자신있게 추천드립니다! 자격증을 취득해도 남는건 종이뿐인 현 커피교육에서 "실전"에서 활용 가능한 자격증NO! 실전YES! 목표로 "1:1 딥 코칭으로 홈카페부터 ~ 전문가까지 확실히 돕습니다." 실전에서 사용가능한 교육으로 여러분의 커피생활을 시작하세요! *강사 이력 -신세계 VIP라운지 총괄매니저 (에스프레소·드립·시그니처 메뉴· 전반적 운영 담당) -SCA 프로페셔널 & 한국 커피지도사 1·2급 -한국커피협회 커피지도사1급, 2급, 홈카페마스터 -카페 오픈 브랜딩·운영·인테리어·인사 컨설팅 경험 (일반 개인카페, 기업내 사내카페, 테이크아웃전문 카페, 한옥카페 등) *아래 원하시는 수업을 선택하시면 수업에 대한 상세한 난이도 설명을 확인 가능합니다.
가격
*추천 대상: 홈카페 초심자 / 첫 카페 오픈 사장님 머신이 없어도 OK(구매예정인 머신세팅 레슨) – 카페 오픈 에스프레소 머신 세팅 + 추출 테크닉 – 50,000원 (재료비 포함, 출장 시 물, 전기 사용 가능 조건) *현재 수, 금, 일 인원 마감[3/3]
1:1 수업으로 에스프레소 추출 컨트롤 "실전 기술"을 전수해드립니다. *추천대상 : 추출 기반기술 습득 희망자 *수업 목차 1. 변수의 이해 2. 에스프레소 골든컵 그래프 추출 실습 3. 에스프레소 그래프 활용 실습 4. 이론 활용하여 나만의 개성있는 에스프레소 추출 실습 – 추출 퀄리티 직접 분석하며 나만의 레시피 찾기 – 250,000원(재료비 포함, 출장 시 물, 전기 사용 가능 조건) *현재 수, 금, 일 인원 마감[3/3]
* 대상 : 커피 전문가 꿈꾸는 분 (실전반 수료, 혹은 그에 준하는 경험이 있으신 분들에게 도움이 되는 교육입니다.) *수업목차(각 목차별 평균 4시간) - 물의 이해(Ph, Th, Alkalinity) - 물의 종류에 따른 커피의 맛 변화(실습, 이론) - 필터 선택 방법(나트륨, 수소, 역삼투, 카본 등) - 나의 기호에 맞는 에스프레소 완벽히 추출하기 – 커피의 98%인 물! PH·경도·필터 비교 – 실전 실험 + 추출 테이스팅 – 심화반은 실전반 수료자 우대 – 1,250,000원(재료비 포함, 출장 시 물, 전기 사용 가능 조건) *현재 수, 금, 일 인원 마감[3/3]
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