상세 설명
☕종이만 남는 자격증NO! 실전YES! 차별화된 1:1 교육을 선택하세요. 안녕하세요, 신세계 VIP라운지 총괄매니저 출신 한동호입니다. 커피와 하루를 시작하는 현대인들에게 커피는 정말 중요한 존재이죠! 내 몸속으로 들어오는 커피! 정말 잘 알고 마시고 계시나요? 저와 함께 "커피 표현 방법" 을 배워 내가 먹는 커피를 자신있게 표현해보세요~! 자격증을 취득해도 남는건 종이뿐인 현 커피교육에서 "실전"에서 활용 가능한 자격증NO! 실전YES! 목표로 "1:1 딥 코칭으로 홈카페부터 ~ 전문가까지 확실히 돕습니다." 실전에서 사용가능한 교육으로 여러분의 커피생활을 시작하세요! *강사 이력 -신세계 VIP라운지 총괄매니저 (에스프레소·드립·시그니처 메뉴· 전반적 운영 담당) -SCA 프로페셔널 자격 -한국커피협회 커피지도사1급, 2급, 홈카페마스터 -카페 오픈 브랜딩·운영·인테리어·인사 컨설팅 경험 (일반 개인카페, 기업내 사내카페, 테이크아웃전문 카페, 한옥카페 등) *아래 원하시는 수업을 선택하시면 수업에 대한 상세한 난이도 설명을 확인 가능합니다.
가격
*추천 대상: 홈카페 초심자 / 첫 카페 오픈 사장님 머신이 없어도 OK – 원두 맛평가 방법과 커핑테스트 통해 커피 맛 표현 방법 교육 – 50,000원 (재료비 포함, 출장 시 물, 전기 사용 가능 조건) *현재 수, 금, 일 인원 마감[3/3]
1:1 수업으로 원두별 커핑테스트 "맛 평가 방법"을 전수해드립니다. *추천대상 : 맛 평가(센서리) 기반기술 습득 희망자 *수업 목차 1. 커핑테스트와 목적 2. 커피에서 사람이 느낄수 있는 한계와 평가방법 3. 커핑테스트 실습 후 기록(SCA 기준) 4. 블라인드 커핑테스트 통해 원두 평가 실전 적용 – 어떤 원두라도 내가 느끼는 맛을 입을 통해 표현 – 250,000원(재료비 포함, 출장 시 물, 전기 사용 가능 조건) *현재 수, 금, 일 인원 마감[3/3]
* 대상 : 커피 전문가 꿈꾸는 분 (실전반 수료, 혹은 그에 준하는 경험이 있으신 분들에게 도움이 되는 교육입니다.) *수업목차(각 목차별 평균 4시간) - 커피의 평가 이해(당류, 곡물류, 견과류, 과일류) - 혀의 맛 표현하기(쓴맛, 단맛, 신맛, 짠맛, 감칠맛) - 향 표현하기(당류, 곡물류, 견과류, 과일류) - 단독적인 맛, 향, 바디(마우스필, 텍스처) 표현하기 – 실전 실험 + 추출 테이스팅 – 심화반은 실전반 수료자 우대 – 1,250,000원(재료비 포함, 출장 시 물, 전기 사용 가능 조건) *현재 수, 금, 일 인원 마감[3/3]
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👅📝 ‘실전 커피 맛평가(센서리) 레슨 ’ (신세계 VIP라운지 총괄매니저)
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