[진행 과정] -SCA 바리스타스킬 (Lv1 Foundation+Lv2 Intermediate) [추천 대상] -커피업계 취업 및 카페창업을 희망하는 분 -향후 바리스타 진로를 계획하는 분 -커피에 대한 전문 지식과 스킬을 배우고 싶으신 분 -워킹홀리데이등 해외에서 바리스타로 활동하고 싶으신 분 [고수 정보] 안녕하세요! 한솔요리학원 바리스타팀 교육강사 & SCA AST 활동중인 곽호근 바리스타입니다^^ [국내바리스타협회_ICBA]_감독관 [국제커피협회_ICAG]_감독관(AIT) [스페셜티 커피협회 SCA]_감독관(AST) 공인 라이센스를 소지하고 활동중입니다. -자격사항- SCA AST (Authorized SCA Trainer) SCA DIPLOMA SCA BaristaSkills Foundation SCA BaristaSkills Intermediate SCA BaristaSkills Professional SCA Roasting Foundation SCA Roasting Intermediate SCA Roasting Professional SCA Brewing Foundation SCA Brewing Intermediate SCA Brewing Professional SCA Sensory Foundation SCA Sensory Intermediate SCA Sensory Professional SCA Greencoffee Foundation SCA Greencoffee Intermediate ICAG AIT (Authorized ICAG Trainer) ICA Brewing Skills Beginning ICA Brewing Skills Intermediate ICA Brewing Skills Advanced ICA Brewing Diploma ICA Barista Skills Beginning ICA Barista Skills Intermediate ICA Barista Skills Advanced ICA Barista Skills Diploma ICA Cafe Operation Beginning-A ICA Cafe Operation Beginning-B ICA Cafe Operation Intermediate ICA Cafe Operation Advanced ICA Cafe Operation Diploma ICA Roasting Skills Beginning ICA Roasting Skills Intermediate ICA Roasting Skills Advanced ICA Roasting Skills Diploma ICA Sensory Skills Beginning ICA Sensory Skills Intermediate ICA Sensory Skills Advanced ICA Sensory Skills Diploma KCA (한국커피협회) 바리스타 2급 KCA (한국커피협회) 바리스타 1급 -경력사항- 현_한솔커피제과제빵요리학원 근무 할리스 커피 숙명여대점 지점장 아티제 커피 바리스타 부점장 이디야 커피 근무 블루스퀘어 cafephilos 근무 성모병원 카페안젤로 근무 퍼스트바리스타아카데미 교육강사 센트럴바리스타제과제빵학원 교육강사 -교육내용- [국내 바리스타2급/바리스타1급] [자격증_해외 SCA 바리스타스킬] [자격증_해외 SCA 브루잉] [자격증_해외 SCA 로스팅] [취미 핸드드립] [취미 라떼아트] 해당 과목을 월,목,금,토,일 : 오후7시~10시 화,수 : 오전10시~오후8시 위 시간에 [커피 교육이 가능한 공간이 있으신 분들께] 출장 수업을 진행하고 있습니다. 교육강사로 활동 이전에 할리스커피를 중심으로 아티제커피, 이디야, 개인카페,순간적으로 고객이 유입되는 오피스상권, 내방고객 입점 시간이 아침부터 밤까지 고르게 분포되어있는 일반 상업상권, 24시간 카페의 야간 매니저 등 다양한 카페환경에서 지점장 및 매니져로 활동했습니다. 이러한 경험으로 인해 저의 교육 가치관은 뚜렷합니다. 어느 과목이든 원리를 알아가실 수 있는 수업이 되게끔 교육을 진행합니다. 각 카페의 업무환경이 다르고, 다루는 장비가 다르기 마련입니다. 커피추출의 메커니즘, 우유스티밍의 원리, 라떼아트의 원리 등 원리를 이해해야 저와의 수업이 끝나고 난 후에도 혼자하실 때 유튜브나, 인터넷등을 활용하실 수 있습니다 :) 중학교 방과 후 활동수업, 1:1수업, 60대 이상 연령의 수업등 다양한 교육경험을 바탕으로 수강생의 눈높이에 맞춰 교육을 진행합니다. [상품 정보] -전세계적으로 인정받고, 커피에 대한 영향력을 발휘하는 SCA(스페셜티커피협회)에서 발행하는 공식 자격증을 취득 할 수 있는 과정입니다. 해당 과목은 "바리스타 스킬" 과목입니다. 바리스타 스킬 과목은 에스프레소 머신에 대해 배우고, 에스프레소 추출, 우유스티밍, 라떼아트 등 일반적인 카페현장에서 가장 요구하는 직업능력을 배우는 과정입니다. -Lv1 과정 시험 응시료, Lv2 과정 시험 응시료는 별도입니다. [준비물 및 준비사항] 위에서 언급한대로 [커피 교육이 가능한 공간이 있으신 분들] 대상입니다. -에스프레소 머신 -원두 그라인더(반자동 or 자동) 기본적인 추출이 가능한 공간과 기계만 있으시면 됩니다.