[진행 과정] 1. 문의 및 상담 신청 - 현재 상황과 아이템을 간단히 공유해주시면 무엇이 필요한 상황인지 상담 방향과 간략한 자문을 진행합니다. 2. 1:1 컨설팅 진행 - 비즈니스 모델, 제품, 생산성, 비용 구조 등 현재 단계에 맞춰 핵심 문제를 정리하고 실행 방향을 제시합니다. 3. 맞춤 전략 정리 제공 - 상담 내용을 기반으로 바로 실행 가능한 방향 및 체크리스트를 정리해드립니다. 4. 추가 컨설팅 (선택) - 제품 개발, 생산, 브랜드 런칭, 판로 확보, 시장 분석 등 필요 시 프로젝트 단위로 확장 진행 가능합니다. [추천 대상] - 카페 / 음식점 창업을 준비 중인 분 - 식품 브랜드 및 온라인 판매를 시작하려는 분 - 성장 전략이 막막한 분 [고수 정보] 대기업 부터 스몰 브랜드까지 17년 식품기업 자문 경력 (청정O, 농협OO촌, 스타OO하남, 롯O시네마, 몽슈O, 시O스시, 순대O록 등) - 국내 대형 프랜차이즈 및 식음료 브랜드 프로젝트 총괄 경험 - 복합몰 식음료 사업장 기획 및 운영 구조 설계 - 카페 및 제과 브랜드 제품·메뉴 개발 자문 - 식품 브랜드 런칭 및 생산(OEM) 구조 설계 경험 - 전북바이오융합산업진흥원 품질개발 전문강사 활동 중 - 포항시 ESG 식품진흥과정 전문강사 [상품 정보] - 아이템 방향, 시장성, 실행 가능성 점검 - 상품&메뉴화, 원가분석, 시장 진입 초기 전략 설계 - 시장 분석, 브랜딩, 판로 구체화, 생산성 확보