기존에 참치집으로 운영되던 매장이었기 때문에 벽, 바닥, 가구, 주방 전반에 걸친 기름떼 제거 요청 3,000만원 상당의 프리미엄 청소장비를 투입하여 묵은 기름 오염을 꼼꼼히 제거

오픈 전 점포 청소 새로운 매장의 시작은 인테리어가 아니라 마지막 청소에서 완성됩니다. 오픈 전 점포에는 공사 과정에서 발생한 분진과 생활 오염이 곳곳에 남아있기 때문에 세심한 관리가 필요합니다. 이번 현장은 고객이 머무르는 홀부터 주방, 창호, 바닥까지 꼼꼼하게 관리하여 영업 준비를 마무리했습니다. 청소는 장비빨. 그 기준 그대로 시공했습니다.

1,000만원 상당의 프리미엄 장비 투입 누구나 청소는 할 수 있습니다. 하지만 오픈 전 점포를 짧은 시간 안에 같은 품질로 마감하는 것은 장비의 차이입니다. 청소는장비빨은 현장마다 1,000만원 상당의 프리미엄 장비를 투입하여 시공하며, 장비에 따라 결과도 달라집니다. 이번 현장은 현장 규모에 맞춰 추가적인 프리미엄 장비를 투입하여 더욱 효율적이고 균일한 품질로 시공을 진행했습니다.

고소부위 창호 케어 매장 내부의 높은 창과 외부 유리면은 일반적인 청소만으로 관리하기 어려운 구간입니다. 특히 오픈 전 점포는 공사 과정에서 발생한 분진과 오염이 창호와 프레임 곳곳에 남아있는 경우가 많습니다. 이번 현장은 사다리와 전문 장비를 활용하여 높은 위치의 창호까지 꼼꼼하게 관리하였으며, 고객이 가장 먼저 마주하는 공간의 첫인상을 완성했습니다. 좋은 매장은 입구에서부터 차이가 납니다. 고객은 메뉴를 보기 전에 매장을 먼저 봅니다.

몬에어 고온 스팀 케어 오픈 전 점포의 테이블과 집기는 공사 분진뿐 아니라 각종 오염과 손때가 남아있는 경우가 많습니다. 100ºC 이상 고온 스팀 몬에어 시스템을 활용하여 테이블에 고착된 오염을 불리고, 스팀 케어를 통해 보다 위생적으로 관리했습니다. 세정뿐 아니라 살균, 항균, 탈취 효과까지 함께 진행하여 고객이 사용하는 공간을 더욱 쾌적하게 준비했습니다. 보이는 오염 제거를 넘어 고객이 머무는 공간의 위생까지 생각합니다.

바닥 전용 미싱기 3대 투입 넓은 상업공간은 장비 한 대로 균일한 품질을 유지하기 어렵습니다. 이번 현장은 바닥 전용 미싱기 3대를 동시 투입하여 바닥 전체를 체계적으로 관리했습니다. 세정과 흡입을 동시에 진행하여 공사 과정에서 남은 분진과 오염을 제거하고, 고객을 맞이할 수 있는 상태로 마감했습니다. 규모가 커질수록 사람보다 장비가 중요합니다. 청소는 사람이 하지만, 품질은 장비에서 시작됩니다.

방역 분사 마감 청소의 마무리는 공간 전체 관리입니다. 테이블, 의자, 출입구 등 고객과 직원이 함께 사용하는 공간을 중심으로 방역 분사를 진행했습니다. 눈에 보이는 오염 제거뿐 아니라 더욱 쾌적한 환경에서 영업을 시작할 수 있도록 마무리 공정을 진행했습니다. 고객을 맞이할 준비를 마쳤습니다.

오픈 준비의 마지막 공정. 고객이 머무는 공간부터 직원이 근무하는 공간까지 꼼꼼하게 관리하여 영업 준비를 마무리했습니다. 1,000만원 상당의 프리미엄 장비 추가 투입. 고소부위 창호 케어 100ºC 이상 몬에어 고온 스팀, 바닥 전용 미싱기 3대 투입까지. 누구나 청소는 할 수 있습니다. 하지만 같은 시간에 같은 품질을 만드는 것은 장비와 경험이 있어야 가능합니다. 청소는장비빨. 우리니까 할 수 있었습니다.