쇼콜라띠에가 무엇인가요?

쇼콜라띠에는 프랑스어로 초콜릿 요리사라는 뜻입니다. 초콜릿 아티스트라고 불리기도 하며 초콜릿을 만드는 장인, 공예가라고 불립니다. 쇼콜라띠에는 초콜릿을 만들고 디자인한다는 의미도 있습니다.

유럽에서 쇼콜라띠에는 오래된 역사를 가지고 있는 직업입니다. 여러 종류의 초콜릿을 블랜딩하고, 재료를 첨가하여 새로운 맛과 향을 내는 일을 합니다. 예술적인 소양이 있다면 보다 색다른 초콜릿을 만들 수 있습니다.