바리스타 강사 서도희 입니다

견적서가 와서 김정현 바리스타님의 카페에 방문부터했는데 커피마시며 이것저것 물어보다보니 커피에대한 자부심과 배워보면 커피에 대한 재미를 배울 수 있을거라던 그 자신감 넘치는 말씀이 ..커피라는 분야에 있어서 찐고수의느낌?? 그날 돌아오면서 바로 거래확정 꾸욱~!했어요ㅋ 그냥 처음엔 자격증같은게 따보고 싶었던건데 배울수록 커피의세계가 궁금해진 레슨들이였어요. 커피를 내리는 방법이 아닌, 이해할 수 있는 설명과함께 실습! (스파르타ㅋ폼만들고 라떼하트 만들던 날은 정말 될때까지 시키셨어요ㅜ덕분에 성취감을 느끼며 신나서 집에갔어욬!!!) 오늘이 마지막 레슨이였는데 제 커피 취향에 꼬옥 맞는 콜드브루를 가자마자 추출하기 시작해서 집에올때 원액을 포장해주셔서 가져왔답니당ㅋㅋ방법도 배웠으니 이제 집에서도 내려먹을 생각에 또 신나요ㅎ 앞으론 원두를 나한테 맞게 주문 정기적으로 배송도 할 수 있다니..이제 믿고 요로케조로케 해주세요!할 수 있는 쌤?사장님이 생겨서 징짜 최고!!! 레슨 받는 기간 모두 열정넘치게 알려주셨고 시간가는 줄 모르게 재밌었어요~ 리뷰보고 진짜 많은 분들이 망설이지말고 김정현바리스타님께 배우러 가셨으면 하는 마음에 과하게 길게썼네요ㅋㅋ 넘넘 감사했습니다~

우유스티밍과 라떼아트에 대해서 배워보고자 하게 되었는데요, 기초적인 부분부터 너무 잘 가르쳐 주셨어요 덕분에 감도 조금 잡은것 같고 앞으로 어떻게 연습을 해야하는지에 대한 방향도 제시해주셨구요, 레슨 내내 친절하고 이해 잘되게 가르쳐주셔서 감사했습니다, 다음에 조금 더 어려운 것을 배워볼 의향이 생기면 또 레슨 받을것 같아요!! 강추입니다!!

원데이 체험클래스 진행했는데 커피에 대한 자부심과 열정히 굉장히 멋져보였고 디테일한 부분까지 세심하게 설명해 주셔서 커피에 대한 관심이 더욱 깊어졌던 시간이었습니다 커피에 대한 문외한인 분도 분명 좋은 레슨이 되실거라 강추합니다 !!

커피에 대해서 잘 모르고 갔는데 너무 재밌고 친절하게 알려주셨어요! 그리고 스티밍하는 것도 어려워했는데 쉽고 간편하게 알려주셔서ㅜㅜ 너무감사해요 원데이 말고 정규수업으로 다시 배우러 갈게요~

카페 컨설팅

커피교육프로그램의 교육성과의 중요성에 관한 연구

스팀이 문제가 많아서 스팀 수업과 기초 수업을 받았습니다. 기초부터 청소까지 꼼꼼하게 알려주셔서 정말 많은 도움을 받았습니다!! 정말 추천합니다!!!