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미디어 출연 파티시에의 혁신적인 베이킹 마스터 클래스

서울 마포구빵/쿠키
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꼭 추천하는 베이킹 수업 ..🤍 😻 베이킹을 거의 해본 적 없던 저도 선생님의 수업은 쉽게 따라갈 수 있었고, 어려운 부분은 항상 옆에서 잘 도와주세요 :) 🧏🏻‍♀️ 베이킹 수업을 선택할 때 중요하게 봤던 부분이 강사님의 경력사항이었고, 이 분야에서 수많은 경력을 갖고 있으신 쥴리쌤 수업을 발견하게 되었어요. 쌤의 다양한 경험들 덕분이어서 그런지, 정말 항상 대충하시는 법이 없으시고 매 클래스마다 꿀팁 대방출이예요! 세세한 것 하나하나 다 잡아주시며 추가적으로 하나라도 더 알려주시려고 하세요👏🏻 📚 수업 진행 도중에 제가 궁금한 점이 많아서 질문을 자주 하는데도, 친절하게 다 알려주시고 어떠한 사항을 보완하려면 어떻게 해야하는지 해결방법도 바로바로 알려주셔서 너무 좋아요! 또, 수강생이 원하는 커리큘럼을 짜주신 다는 점이 이 수업의 큰 장점이예요. 정말 제가 원하는 수업을 들을 수 있게끔 최대한 조율해주시고 맞춰주십니다:) 🍮 맛 정말 보장되어 있어요! 디저트에 있어서 너무 단 것 보다는, 은은하게 달고 인공적이지 않으면서 재료 본래의 풍부한 맛을 느낄 수 있는 것들을 선호하는데 쌤과 만든 디저트들은 모두 제 입맛에 너무 잘 맞았어요 🙌🏻🤍 + 좋은 재료가 더해져서 그런지 정말 맛있습니당 🎀 저는 사진 찍는 것도 좋아해서 디저트도 보기에 이뻐야 더 사먹어보고 싶다고 생각하는데, 쌤 수업에서는 맛 뿐만 아니라 디자인까지 이쁘게 만들 수 있어서 더 좋았습니다. 항상 다 만들고나서 완성된 이쁜 디저트들을 사진 찍고 할 때면 가장 뿌듯해요! 꾸미는 것도 잘하시는 쌤 ,,🍒 (만능이세용..) 정규반으로 쌤 수업을 듣게 되어 정말 행운이라고 생각할만큼 가장 만족스러웠던 클래스입니다☺️ 그래서 이번 정규반 끝나고 추가로 한 달 연장까지 하였습니다:) 쥴리스 베이킹 스튜디오 꼭 추천해요✨ 항상 열심히 해주시는 쌤두 감사드려요 더 열심히 배우겠습니당🙏🏻

서울 마포구케이크/컵케이크
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친구랑 베이킹 클래스를 해보고싶어서 신청했는데 처음부터 끝까지 너무 친절하게 도와주셔서 감사했어요😊 우선 시작 전에 주시는 티랑 휘낭시에 너무 맛있었구요!!!채광도 너무좋아서 찍은 사진들 너무 맘에 듭니다ㅠㅠ 보통 사진만 잘나오는 곳들은 맛없는 곳이 많은데 정말 먹는 내내 가족들 모두 너무 맛있다고 또 만들어오라고 칭찬 100번 들었어요!!!!저희 아버지도 가서 수업 받고싶으시다네요ㅎㅎ 디저트 수집가인 언니도 이렇게 맛있고 담백하고 안느끼한 스콘은 첨이라면서 칭찬X100번했어요 인스타그램에도 올렸더니 친구들이 다들 가고싶다고해서 조만간 또 방문할 예정입니다!!! 재료도 모두 좋은것만 사용하시고 아낌없이 주셔서 왜 다들 아낌없이 주는 나무라고 하는지 알정도에요!!!😁 평소에 리뷰 잘 작성 안하는데 오늘 수업에 무한 감동 받고 장문 리뷰 남깁니다 수업 받을지 말지 고민하는 분들은 고민하지 마시고 당장!!!!!!!!!!!예약하세요 어디가서 이런퀄리티에 가격으로 못받을것같아요 번창하세요👏❤️

서울 마포구빵/쿠키
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많은 원데이 클래스를 해봤지만 가장 만족도가 높은 수업이었습니다! 계량부터 장식까지 모든 과정을 직접한 것이 정말 내 손으로 만든 마들렌이라 느껴지게 했으며, 가장 좋았던 것은 마들렌이 너무너무 맛있었습니다. 선생님이 좋은 재료로만 준비해서 가이드를 잘해주신 점과 처음에 계획한 마들렌 외에도 더 맛있게 할수있는 재료를 계속 주셔서 완성도가 더 높아졌습니다. 🥰🥰 중간중간 사진도 많이 찍어주시고 친절하시며 유쾌한 선생님 덕분에 너무 즐거운 하루가 되었습니다. 다음에 다른 수업도 할 예정이며 재방문 의사 120%입니다. 제 경험상 숨고 베이킹 클래스 1위 🥰🥰🥰 강추합니다

서울 마포구빵/쿠키
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꿀팁 대방출, 진짜 맛있는 레시피! 어떤 재료들이 어떤 역할을 하는지 그래서 왜 이걸쓰는지!! 계량부터 직접 다 해볼 수 있고, 어떻게 만들고 싶은지 니즈에 다 맞춰 주셨어요!! 동영상으로 봐도 알지못하는 꿀팁들, 왜 봐야하는지 직접해봐야하는지 알 수 있었던 시간이었습니다. 선생님의 경력에서 나오는 자신감과 그 어떤 망해가는 제품도 다 살려내서 똥손도 금손으로 만들어주는!! 사진도 사진이지만 맛은 진짜!! 넘 좋아요~ 클래스 모든 시간 내내 진짜 찐행복이었어요. 이 수업 시간 저에게 넘나 힐링이었고 저의 가족들이 손꼽아 기다리는 시간들이었습니다!! 또 배우러 갑니다!! 배우고 싶었지만 망설이는 분들, 특별한 날, 그리고 취미생활로 필요하신 분! 창업준비하시는 분들 모두모두 추천해요오옹! 선생님 넘넘 감사해요~~ ㅎㅎㅎㅎ

서울 마포구케이크/컵케이크
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장장 3시간 가까이 진행됬던 수업동안 재료 하나하나, 공정에댜해서도 친절히 설명해주셔서 정말 유익한 시간이었습니다~! 지치지 않는 선생님 에너지에 깜짝 놀랐어요! 저는 마들렌, 피낭시에 만들었는데 스스로가 만들었다고는 생각못할정도로 맛과 컬리티에 감탄했습니다 ㅋㅋ 덕분에 처음으로 해본 베이킹수업, 회사동료분들과 좋은 추억 쌓았습니다~^^ 여러분 적극추천합니다!!

서울 마포구빵/쿠키
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레몬파운드 케이크 수업했는데, 수업도 알찼고 가정집 작업실도 넘 좋았어요 데코로 쓸 재료도 여러개 주시고 ㅎㅎ 베이킹에 쓰는 도구들도 아낌없이 제공해 주셔서 더 재밌게 배울 수 있었습니당 담엔 다른 빵 배우러 또 올게요 😄😄

서울 마포구빵/쿠키
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베이킹 방법을 꼼꼼하게 알려주셔서 너무 만족스러웠어요 !! 유튜브 영상만 보고는 알기 힘들만한 세세한 팁들을 알려주셔서 집에서 혼자 연습해도 성공할 것 같아요 ❤️ 너무 감사했습니다!

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고수에게 자주 묻는 질문

  • 베이킹을 위해서는 다음과 같은 도구가 필요합니다.

    1. 오븐

    베이킹을 하기 위해서 꼭 있어야 하는 도구는 오븐입니다. 오븐이 없는 가정집을 위해서 노오븐 레시피가 생기고 있지만 베이킹에 도전을 하기 위해서는 오븐 구비는 필수입니다.

    2. 계량기, 저울

    베이킹에 있어서 정확한 계량은 필수입니다. 계량컵과 저울을 사용하여 레시피의 정확한 양만큼 사용하는 것이 중요합니다.

    3. 오븐용 베이킹틀

    원형, 사각형 베이킹 틀을 사용하여 다양한 케이크와 빵을 만들 수 있습니다. 활용도가 높은 도구이기 때문에 갖추는 것을 추천합니다.

    4. 실리콘 주걱, 핸드 믹서

    그릇에 있는 반죽을 긁어내기 위해서 실리콘 주걱을 많이 사용합니다. 반죽이 주걱에 붙지 않기 때문입니다. 실리콘 주걱은 베이킹 외에 일반 요리에서도 사용할 수 있습니다.

    핸드 믹서는 구매하면 좋은 제품입니다. 버터 섞기, 달걀 섞기 등을 빠르게 끝낼 수 있기 때문에 있으면 좋은 도구입니다.

    이 외에 갖추면 좋은 도구는 머핀틀, 마들렌틀, 짤주머니 등이 있습니다.


  • 제과기능사, 제빵기능사는 필기시험과 실기 시험이 있습니다. 필기시험은 60점을 넘어야지 실기시험을 볼 수 있는 자격이 생깁니다. 실기시험에서 만드는 제과, 제빵의 종류는 정해져 있기 때문에 반복 학습을 통해서 손에 익히는 것을 추천합니다. 가장 기초인 계량하는 법도 점수에 들어가니 기초부터 차근차근 연습하는 것이 중요합니다.  

  • 취미로 배우는 베이킹 클래스는 원데이클래스 형식으로 진행됩니다. 만들고 싶은 디저트, 빵류를 골라서 수업을 신청합니다. 1시간 30분에서 3시간 사이의 수업이 진행됩니다. 수업료에 재료비가 포함되어있으며, 수업에서 만든 디저트와 빵은 개인이 가져갈 수 있습니다.

    제과제빵 자격증 취득을 위해서 베이킹 클래스를 듣는다면 학원 형식으로 진행됩니다. 실기 시험에 나오는 빵과 디저트류를 반복해서 배우게 됩니다.


  • 초보자도 베이킹 클래스를 들을 수 있습니다. 베이킹 원데이클래스의 경우에는 재료 준비부터 진행 모든 단계를 선생님과 함께 진행하기 때문에 초보자도 쉽게 따라갈 수 있습니다. 클래스에서 만든 빵과 디저트는 가져갈 수 있어서 선물하기 위해서 베이킹에 처음 도전하는 사람들도 많습니다. 인기 있는 베이킹 클래스에는 마카롱, 케이크, 마들렌 클래스가 있습니다.  

  • 숨고 내에서 거래되는 베이킹 클래스의 평균 비용은 시간당 38,000원입니다. 베이킹 클래스는 수업의 목적과 형태에 따라 비용이 달라질 수 있습니다. 취미를 위한 베이킹 클래스는 원데이클래스 형식으로 진행되며, 제과제빵 자격증 취득을 위한 베이킹 클래스는 학원 형식으로 진행됩니다. 강사님과 1:1로 진행하는 수업은 여러 학생과 함께 수강하는 단체 레슨보다 비용이 더 높습니다. 숨고에서는 주 1회 2시간 베이킹 클래스를 요청하는 경우가 가장 많았습니다.