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창업 컨설팅으로 만난 세연고수님 창업에 대한 모든 사항을 잘 알려주시고 실제로 창업하는과정에 도움을 많이 받았습니다 원두에서 부터 머신들 집기들 메뉴선정까지 꼼꼼하고 잘 설명 해주셨고 덕분에 가게 오픈을 수월하게 진행했어요 창업뿐만 아니라 바리스타이시다보니 커피에 대한 지식도 풍부하시니 여러가지로 레슨 받아보시면 후회 안할것 같아요 👍👍적극 추천합니다 👏👏아름다운 미모만큼이나 실력이 출중하셔서 도움이 많이 됐내요 감사합니다 ^^❤️

서울 성북구창업 클래스
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숨고에서 이렇게 깊은 인연을 맺게될 쌤을 만날줄은 ... ㅠㅡㅠ 8회차 이후 만족도 높은 수업으로 추가 8회 센서리와 바리스타 스킬 추가 교육 신청합니다. 그 시간이 기다려집니다. 더 업그레이드될 제가 .. 쌤 고맙습니다.. 카페 ㅡ두월ㅡ

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1회(2시간) 수업 받았고, 사진을 보시면 제 하트가 발전하는 모습을 보실 수 있습니다 ㅎㅎ 1회만으로 이렇게까지 발전할 수 있다니.. 다 고수님 덕분입니다 ㅠㅠ 개인적으로 정말 완벽한 수업이었습니다. 처음에 라떼아트는 커녕 우유스팀도 제대로 못했었는데 2시간이라는 짧은 시간 동안 이론부터 실전 연습까지 포인트만 집어서 잘 설명해주셨습니다. 또한 일방적, 주입식 교육이 아닌 자유롭게 얘기 나누는 듯한 편한 분위기에서 제가 직접 고민하고 체득할 수 있도록 도와주십니다. 격려와 응원은 덤입니다^^ 커피 실력 뿐 아니라 가르치는 실력이 상당하신 분이니, 한번 수업 들어보시는 것을 추천드립니다!! 저는 오늘 배운 내용을 바탕으로 기본에 익숙해지면 또 시간 내서 배우러 갈 예정입니다. 고수님, 오늘 정말 고생 많으셨고 좋은 수업 해주셔서 정말 감사드립니다!

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우유 스티밍도 할 줄 몰랐는데 수업 끝에는 이런 하트를 만들어내다니 스스로 감격했습니다. 벨벳밀크 만드는 법, 라떼-플랫화이트-카푸치노 우유 다른 질감 만드는법, 하트 그리는 법, 하트 중앙에 예쁘게 그리는 법 순차적으로 반복 수업 했습니다. 하면서 우유도 많이 쏟았는데 시간 아껴가면서 연습하라고 다독여주시고 응원해주신 덕분에 즐겁게 수업 마무리 할 수 있었습니다. 경험이 많으셔서 효율적으로 효과적으로 배울 수 있는 다양한 방법으로 수업을 해주셨고, 마무리 복습까지 해주셨습니다. 리뷰 칸을 빌어 다시 한번 감사드립니다!

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결국엔 선생님과 하기로했고, 가격도 가장 합리적이고 제 니즈에맞게 커리큘럼을 짜주십니다. 정말 도화지에 스케치 하듯이 ㅋㅋㅋ 제가 워낙 질문이많아서 귀찮을법도한데(진짜많음) 선생님이커피에대해서 정말 열정적이셔서 제가 더 신이나서질문을더했습니다 ㅋㅋ 제가 너무 정보가없어서이곳저곳상담받고나서 저만의 기준이 생겼는데, 선생님께서 가장 합리적이고 재밌는 커리큘럼을 짜주셨습니다 상담때마셧던커피올립니다!!

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딱 배운지 한달만에 남기는 리뷰입니다! 일단 선생님을 만나게 되어 많은 것을 배웠고 커피를 다시 배워한다고 해도 상협선생님한테 배우고 싶어요. 일단 너무 열정적이십니다 알고 계신거 다 알려주시고 제가 질문이 진짜 많은데 질문 다 하나하나 진심으로 대답해주시고 (이게 제일 좋은 배움이었던 것 같아요) 글로 다 적지 못할 만큼 장점이 많은 수업입니다! 적극추천 드려요!!

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어려운 내용을 쉽게 잘 알려주셔서 믿고 다음회차 예약했어요✨ 여러분~~~~ 고민 말고 인창쌤한테 꼭 배우시길 추천합니다👍🏻 (집중해서 배우느라 사진이 이거밖에 없어서 죄송합니다 🤣🤣)

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고수에게 자주 묻는 질문

  • 커피학원이나 원데이클래스에서 라떼아트만 전문으로 교육하는 과정이 있습니다.

    하트, 튤립, 로제타 등 다양한 디자인을 마스터하기 위해서는 라떼아트 전문 과정을 통해 커피 배우기를 추천합니다. 실전 연습을 통해 다양한 패턴을 익히고, 자격증 이수도 가능합니다.

  • 바리스타는 즉석에서 커피를 전문적으로 만드는 사람을 일컫습니다. 여기서 전문적이란 좋은 원두를 선택하고, 원두에 따른 맛을 감별하고, 에스프레소를 완벽하게 추출하여 고객의 입맛을 최대한 만족시키는 커피를 만드는 것입니다. 커피 머신과 그라인더를 활용하여 메뉴를 개발하는  또한 바리스타의 임무입니다.

  • 바리스타 자격증은 국내 자격증과 국제 자격증이 있습니다. 취득을 원하는 자격증과 급수에 따라 교육 과정이 구성됩니다. 바리스타 필기시험을 대비해 커피의 기본 원리를 이해하는 이론 수업부터 실기시험을 대비한 에스프레소 추출, 라떼아트, 도구 사용법 등 제반 기술을 배우고 실습하며 바리스타 교육이 진행됩니다.

  • 커피학원은 바리스타 자격증 취득과 양성을 위한 교육 과정이 구성되어 있습니다. 커피학원은 국비가 지원되는 곳이 많아, 고용노동부 내일배움카드를 보유했다면 무료교육이 가능합니다. 주로 카페 취업이나 창업을 희망하는 분들이 커피학원에 수강하여 바리스타 교육을 진행합니다.

    커피레슨은 카페나 스튜디오 등 교육이 가능한 공간에서 이뤄집니다. 집에서 커피나 음료를 만들어서 즐기는 ‘홈 카페’ 트렌드에 맞춘 커피레슨이 많아지고 있습니다. 원데이 클래스, 소규모 클래스를 통해 홈 로스팅, 드립 커피, 라떼아트 등을 배울 수 있습니다.

  • 숨고 내에서 거래되는 커피 레슨의 평균 비용은 시간당 31,000원입니다. 커피 레슨은 수업의 목적과 형태에 따라 비용이 달라질 수 있습니다. 취미로 배우는 커피 레슨은 원데이클래스 형식으로 진행됩니다. 입시, 자격증, 창업 준비를 위한 커피 레슨에서는 단순 조리법 뿐만 아니라 노하우, 기술을 알려줍니다. 숨고에서는 주 1회 2시간 커피 레슨 요청이 가장 많으며, 고객님들이 소규모 그룹 레슨을 선호하는 경향이 있습니다.