평소 커피에 관심이 많았지만 체계적으로 배울 기회가 없었는데 지인한테서 얻은 에스프레소 머신이 생긴 김에 숨고 권혁신 고수를 알게 됐어요. 커피 유래/역사/원산지별 커피 수확, 생두 제조방법 등을... 그리고 커피 관련 각종 용어... 커피 맛 감상방법 등을 제 초보수준에 맞추어 체계적이고 친절하게 설명해 주셨어요~~ 가끔씩 유튜브 동영상을 보면서 설명해 주니까 너무 머리에 쏙쏙 들아와 박혀서 재밌었고 까먹지도 않았는데 요~~ 특히 머신을 통한 에스프레소 추출방법 이외에도 시간순서별 5단계로 나누어 핸드드립 추출한 커피를 각각 감상하면서 커피의 신맛, 쓴맛과 바디감을 생생하게 느낄 수 있게 해 주셨지요! 원산지별 커피 생두 제조법에 따른 커피의 맛과 특성의 차이를 어디가서 이렇게 제가 배울 수 있었겠습니까! 권혁신 고수를 만난 건 제게 너무나 큰 행운이었습니다. 내용과 품질에 비해 너무나 합리적인 견적가격이라서 더욱 좋았어요^^ 권혁신 고수님! 감사합니다. 다음에 또 필요한 것 있으면 연락 드릴게요. 그리고 커피 생두/원두/커피 추출(머신, 핸드드립)/감상법 수강을 원하시는 지인한테 강력히 소개, 추천하겠습니다.

유익하고 즐거운 수업이었습니다! 특히 최대한 수강자 한 명 한 명에게 맞춤형으로 수업을 진행해주시려는게 느껴졌어요. 카페인 섭취가 어려운 상황이었는데 디카페인 원두를 이용해서 제 상황에 맞게 강의를 구성해주셔서 좋았습니다:) 또 무엇보다 친절하게 설명해주시고 가능한 많이 알려주시려고 애써주신게 느껴져서 감사했어요. 궁금한 것들이 많다보니 다양하게 많은 질문들을 드렸는데 귀찮거나 힘든 내색 없이 하나 하나 친절하게 답해주셔서 감동이었습니다. 주변에도 추천하고 싶어지는 수업, 저 역시도 기회가 된다면 다음 번에 또 수강하고 싶다는 생각이 드는 수업이었습니다😊

빠른 시간 내에 원하는 부분들을 개선하고 배워보고 싶었는데 개인적으로 필요한 부분들을 실전에서 사용할 수 있도록 콕 집어서 가르쳐 주신 부분들이 너무 좋았어요! 개인 수업으로 진행돼서 학원에서 배우는 것보다 어렵거나, 문제가 되는 부분도 빠르게 수정이 되고 제가 배우고 익히는 속도가 느린 편인데😭 티칭해 주실 때 부담 없이 편안하게 진행해 주시는 부분이 감사했어요! 오늘 수업에 이어서 다음에도 꼭 신청해서 올게요😊🔥

사진에 보이는 잔의 몇배는 되는 양을 추출해가면서 맛설명해주시고 알아듣기쉽게 설명해주시고 너무 좋았습니다. 제가 있는곳까지 손수 와주셔서 저를 이해해가며 제가 선호하는 커피맛에 눈높이 맞게 설명과 맛을 뽑아주셨습니다. 고수님 성격자체가 워낙 좋으셔서 묻는거나 설명에 부담가지 않아 좋았습니다. 추천드립니다.

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