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커피 레슨 해결 사례

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고수님 친절하고 자세하게 알려주셔서 정말 감사드립니다~~ 배우고 난 이후로 라떼아트가 훨씬 쉬워졌답니다🥰 그라인더랑 원두에 대해서도 알려주셔서 정말 감사드려요! 항상 행복하시길 바라겠습니다~~♡

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라떼아트의 기본인 벨벳스팀부터 차근차근 알려주시고 고수님의 꿀팁을 아낌없이 전수해주셨습니다. 덕분에 짧은시간에도 불구하고 결하트를 완성하였고 함께 뛸듯이 기뻐했답니다^^ 라떼아트뿐만아니라 카페창업과 실무,메뉴, 고객응대 대한 경험담을 들려주셔서 꽉차고 즐거운시간을 보낼수있었습니다. 동훈고수님께 깊은감사를 드리며~ 이제 스승님으로 모시겠습니다🙇‍♀️

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2시간씩 총 4회 수업했고 선생님 너무너무 친절하시고 잘 가르쳐주세요😍 1대1수업이라 개별지도 해주셔서 매번 수업이 정말 알차고 유익했어요! 초보라 잘 몰라서 브루잉도 하고싶고 머신도 써보고 싶고 라떼아트도 배우고 싶어서 이것저것 많이 부탁드렸는데 모두 자세하게 가르쳐주셔서 좋았어요 :) 전 브루잉 2회 배웠는데 원두마다 특징이 어떻게 다른지, 여러가지 드립법, 추출기구나 물 온도, 분쇄도에 따른 차이점 등등 어떤 변수를 조절해야 맛있는 커피가 되는지 모두 실습하면서 배울 수 있습니다! 브루잉이 생각보다 정교하고 변수가 많아서 어려웠지만 재밌었어요!! 사진은 부끄럽지만 제가 만든 찌그러진 라떼아트에요ㅋㅋㅋ 라떼아트 2시간만 했는데 저정도니 손재주 없으신 분도 잘하실 수 있을것 같아요! 커피에 조금이라도 관심이 있으시다면 완전 추천합니다👍👍👍👍👍

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짧은 시간안에 쌤과 커피에 대해 배우며 2급 자격증까지 합격했습니다:) 하나씩 친절하게 설명해주시고 특히 1:1이라 더 집중적으로 빠르게 배울 수 있었어요! 평소에 커피를 좋아했다면 ㅎㅎ 이 수업을 통해 더더욱 애정하게 되었답니다. 빠른 시간안에 좋은 결과 만들어주셔서 감사드리구 이 수업 고민하고 계시다면 고민은 시간만 늦출뿐…. 강추입니다♥︎

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우유 스티밍과 라떼아트를 유투브로만 공부하다가 처음으로 기본부터 배우게 되어서 너무 좋았어요! 엉성하긴 하지만 처음으로 혼자 그럴듯한 하트를 만들 수 있게 돼서 뿌듯했구요😆 수업 편하고 즐겁게 잘 이끌어 주셔서 감사합니다! 두시간 조금 넘는 시간이 어떻게 간 지 모르게 훅 가버렸어요ㅠㅠ 여건이 되면 또 들으러 갈게요~~~^.^

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커피 지식 0이었는데 어느새 마지막엔 동그라미같은 하트까지 그리게 되었답니다 ٩( ᐛ )و 첫번째 수업 때는 엄청난 버퍼링이 있었지만 다음 수업땐 더 잘하고싶다는 마음이 마구마구 생깁니다! 다음 수업때 봬요 쌤!!

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2022 코리아 브루워스 컵 대회 (KBrC)

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완전 처음 해보는 커피 추출과 라떼아트였는데 정말 기초부터 차근차근 잘 설명해주셨어요! 너무 친절하고 제가 실수하는 것들, 안되는거 하나하나 잘 짚어주고 고칠 방향을 잘 제시해주셔서 짧은시간에 많이 배울수있는거 같아요!! 너무너무 도움이 됐고 완전 추천입니다~

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고수에게 자주 묻는 질문

  • 커피학원이나 원데이클래스에서 라떼아트만 전문으로 교육하는 과정이 있습니다.

    하트, 튤립, 로제타 등 다양한 디자인을 마스터하기 위해서는 라떼아트 전문 과정을 통해 커피 배우기를 추천합니다. 실전 연습을 통해 다양한 패턴을 익히고, 자격증 이수도 가능합니다.

  • 바리스타는 즉석에서 커피를 전문적으로 만드는 사람을 일컫습니다. 여기서 전문적이란 좋은 원두를 선택하고, 원두에 따른 맛을 감별하고, 에스프레소를 완벽하게 추출하여 고객의 입맛을 최대한 만족시키는 커피를 만드는 것입니다. 커피 머신과 그라인더를 활용하여 메뉴를 개발하는  또한 바리스타의 임무입니다.

  • 바리스타 자격증은 국내 자격증과 국제 자격증이 있습니다. 취득을 원하는 자격증과 급수에 따라 교육 과정이 구성됩니다. 바리스타 필기시험을 대비해 커피의 기본 원리를 이해하는 이론 수업부터 실기시험을 대비한 에스프레소 추출, 라떼아트, 도구 사용법 등 제반 기술을 배우고 실습하며 바리스타 교육이 진행됩니다.

  • 커피학원은 바리스타 자격증 취득과 양성을 위한 교육 과정이 구성되어 있습니다. 커피학원은 국비가 지원되는 곳이 많아, 고용노동부 내일배움카드를 보유했다면 무료교육이 가능합니다. 주로 카페 취업이나 창업을 희망하는 분들이 커피학원에 수강하여 바리스타 교육을 진행합니다.

    커피레슨은 카페나 스튜디오 등 교육이 가능한 공간에서 이뤄집니다. 집에서 커피나 음료를 만들어서 즐기는 ‘홈 카페’ 트렌드에 맞춘 커피레슨이 많아지고 있습니다. 원데이 클래스, 소규모 클래스를 통해 홈 로스팅, 드립 커피, 라떼아트 등을 배울 수 있습니다.

  • 숨고 내에서 거래되는 커피 레슨의 평균 비용은 시간당 31,000원입니다. 커피 레슨은 수업의 목적과 형태에 따라 비용이 달라질 수 있습니다. 취미로 배우는 커피 레슨은 원데이클래스 형식으로 진행됩니다. 입시, 자격증, 창업 준비를 위한 커피 레슨에서는 단순 조리법 뿐만 아니라 노하우, 기술을 알려줍니다. 숨고에서는 주 1회 2시간 커피 레슨 요청이 가장 많으며, 고객님들이 소규모 그룹 레슨을 선호하는 경향이 있습니다.