칵테일이나 위스키 칵테일을 “만드는 법”만 배우는 수업은 많지만, 이 수업은 왜 그렇게 만들어야 하는지, 그리고 그 선택이 산업 안에서 어떤 의미를 가지는지까지 짚어줘서 인상 깊었습니다. 단순히 레시피를 외우는 방식이 아니라, 술의 구조, 맛의 밸런스, 바텐더의 태도와 시선, 그리고 실제 바 산업에서 어떻게 응용되고 살아 움직이는지까지 원리 중심으로 설명

총 4회에 걸쳐 레슨을 받았는데 알면 알수록 배움의 재미를 느끼게 해주시고 독학의 한계를 깨주셔서 정말 유익했던 시간들이었습니다! 칵테일에 관한 내용 외에도 선생님의 바텐더로서의 애티튜드나 삶의 가치관 등을 배울 수 있었고 궁금했던 점들을 확실하게 알아갈 수 있었습니다! 다음 심화과정도 얼른 배우고 싶어지는 레슨이었습니다. 선생님 최고!👍

완벽한 커리큘럼과 프로다운 아름다운 모습으로 저희 모임을 빛내주셨어요! 모임에서 만족도가 너무 높고, 초빙한 저도 칭찬 많이 받았습니다. 다음번에도 기회 되면 다른 주제로 다시 뵙고싶습니다. 강사님이 너무 아름다우신건 안비밀❤️

여러 자격증들이 있으시고 커피 수업을 오랫동안 해 오신 것 같아서 수업 신청했습니다. 순전히 취미로 신청한 수업이라 반신반의하긴 했으나 결과적으론 1시간 정도 걸리는 먼 거리 부담이 무색할 정도로 완벽히 만족스러웠던 수업이었습니다. 커피를 좋아하기만 할 뿐 원리나 추출 과정 등에 대해선 완전한 초심자인데 눈높이에 맞춰 이해하기 쉽게 설명해 주셨습니다 9

임원분들 매우 흡족해하시면 다른 과정 있으면 또 자리 마련해보라고 하셨습니다. 무거운 분위기에서도 강의 잘 이끌어주시고 다양한 와인 소개해주셔서 참석한 모든 분들께 큰 도움되었습니다. 2Q때 추가 세션 준비중이니 다시 연락드릴 수 있도록 하겠습니다. 감사합니다.

제가 원래 칵테일에 정말 많은 관심이 있었거든요 근데 이분 만나고 제가 알고있던 칵테일은 칵테일에 ㅋ자도 안되는 정말 극한의 일부라는 것을 알았어요

같은 재료로 다른 방식으로 하면 비슷하면서도 다른 음식이 나온다고 알려주셔서 좋은거 같아요

파스타 원데이클래스에 참여했어요. 강사님께서는 먼저 신선한 재료의 중요성을 강조하시며, 각종 파스타 반죽과 소스 제작법에 대한 꿀팁을 알려주셨어요 강사님은 친절하고 재미있게 수업을 이끌어주셨어요 강사님의 전문적인 지식과 친절한 가르침 덕분에 파스타 만들기가 얼마나 즐거운 일인지 깨달았어요. 앞으로도 다양한 원데이클래스에 참여하고 싶어지는 계기가 되었습니다.